Bánh cupcake dâu tây sữa chua rất tốt cho sức khỏe với dâu tây chứa nhiều loại vitamin rất tốt cho da, sữa chua có lợi cho đường tiêu hóa. Bánh rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 115 Gr

• đường cát trắng 110 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 250 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Bột nở (baking powder) ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sữa chua 240 ml (Không đường)

• Dâu tây 5 Trái

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở 180 độ C. Đánh đều 115 gram bơ, 110 gram đường và 1 muỗng cà phê vani cho đến khi bông xốp và nhạt màu thì cho trứng gà vào, đánh đều.

2

trộn thật đều 250 gram bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê baking powder, 1 muỗng cà phê baking soda. Đổ ⅓ (một phần ba) lượng hỗn hợp vừa trộn và ½ (một phần hai) lượng sữa chua không đường vào hỗn hợp bơ và đánh đều.   

3

Tiếp tục cho ⅓ (một phần ba) lượng bột và ½ (một phần hai) lượng sữa chua vào đánh đều, kết thúc với ⅓ (một phần ba) lượng bột còn lại. Sau khi hỗn hợp bột nhuyễn mịn thì trộn nhẹ dâu tây cắt lát vào. 

5

Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake giấy, nướng khoảng 35 – 40 phút.  

6

Có thể cắt dâu tây thành hình trái tim bỏ lên trang trí hoặc cắm topper lên cho đẹp.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)